Oaxaca: Daha Büyük Bir Aşk Hikayesi

Oaxaca, Meksika'nın dar ve renkli sokakları
Gönderildi :

Hiç bir varış noktasına ulaştınız ve bunun sizin için olduğunu anladınız mı? Havadaki bir şey sana buranın hayalini kurduğun her şeye sahip olduğunu ve ona sonsuza kadar aşık olacağını söyledi.

Daha önce sadece birkaç kez daha böyle hissetmiştim. Paris , Hong Kong , Ve Tokyo .



Ve oraya vardığımda tekrar böyle hissettim Oaxaca .

Şehrin enerjisi ve benimki senkronize oldu. Biz bir çifttik. İşaretleri tanıyabiliyordum: Kalbimde koşulsuz bir sevinç duygusu ortaya çıktı. Sanki her şeyi almaya karşı doyumsuz bir açlığım varmış gibi gözlerim sürekli her renk tonunda, her harekette geziniyordu. Aşıktım.

New York'ta pansiyon

Orada geçirdiğim sonraki iki hafta bu duyguyu daha da derinleştirdi.

Oaxaca, Pasifik kıyılarının orta kesiminde bir şehir Meksika , sarp dağlarla çevrili bir vadide yer almaktadır. (Aynı zamanda içinde bulunduğu devletin adıdır.) Bölgede binlerce yıldır yerli Zapotek ve Mixtec halkları yaşamaktadır. 1440 yılında Aztekler gelip onu ilhak ettiler ve ona huaje (bir tür yerel ağaç) anlamına gelen Huaxyacac ​​adını verdiler. Yüz yıldan az bir süre sonra İspanyollar bölgeyi fethetti.

Oaxaca, Meksika'nın dar ve renkli sokakları

Günümüze hızlı bir şekilde ilerlersek Oaxaca, şehirdeki ve çevresindeki birçok tarihi cazibe merkezi (UNESCO Miras Alanı Monte Albán ve Zapotec arkeolojik alanı Mitla dahil) sayesinde miras turizmi için bir merkez haline geldi. Renkli binalar, manzaralı çatı restoranları ve barlar, sokak sanatı, tarihi İspanyol sömürge kiliseleri, arnavut kaldırımlı sokaklar ve birçok parkın bulunduğu bir şehirdir.

Son on yılda mezcal inanılmaz derecede popüler hale geldikçe, aynı zamanda mezcal ile ilgili her şeyin merkezi haline geldi ve turist sayısı rekor sayılara ulaştı (COVID öncesi). Mérida ve Mexico City ile birlikte Meksika'nın gastronomi merkezlerinden biri olarak kabul ediliyor.

Kısacası şehirde sevdiğim her şey vardı: tarih, içki ve yemek. Buna, söz konusu yiyecek ve içecekleri tüketmek için gözü yormayan bir mekan yaratan çekici şehir estetiğini de ekleyince, bir veya üç hafta geçirmek için ideal bir mekana sahip oluyorsunuz.

A

Oaxaca'yı siteler yüzünden sevmedim. Şiddetli bir salgın var ve kalabalıkların arasında olmaktan rahatsız oldum. COVID geçirmeyen arkadaşlarım daha da az rahattı. Maske takmak yaygın olsa da Noel'e yaklaştıkça şehir daha da kalabalıklaşıyordu ve sanki etrafta çok fazla insan varmış gibi geliyordu.

Yani benim için genel olarak turlar, kalabalık pazarlar ya da geziler yoktu ama yemek, içmek ve orada yaşayan arkadaşlarımı görmek vardı.

300.000 nüfuslu bu şehir az önce ne olduğunu bilmiyorum ruhumu ve midemi doldurdu.

Oaxaca bununla ünlüdür köstebek (geleneksel bir marinat/sos), tlayudalar (pizza benzeri bir sokak yemeği), biber dolması (biber dolması), acınası (fasulye, et ve peynir soslu ızgara mısır kekleri) ve teteller (fasulye ve peynirle doldurulmuş üçgen mısır atıştırmalıkları).

Ve hepsini yedim. İklim göz önüne alındığında, restoranların hepsinin açık havada yemek yeme imkanı vardı, dolayısıyla bunu güvenli bir şekilde yapmak kolaydı. Durmadan ve 'Oraya gitmeli miyim?' diye düşünmeden bir blok bile yürüyemedim. Belki üçüncü bir akşam yemeği?

Oaxaca, Meksika'da küçük ama renkli bir yerel pazar

gelmiş geçmiş en iyi seyahat kitapları

Şehrin 10 pesoluk (50 cent) taco tezgahları arasında dolaşırken bir yandan da meşhur tacolara rastladım. hamberguesa : Üstünde sosisli sandviç, dilimlenmiş peynir, Oaxaca peyniri, jambon, ananas, marul, domates ve jalapeño bulunan burger. 35 pesoya (1,75 ABD doları) isteyebileceğiniz tüm lezzetli sağlıksız yiyecekler. Ve hayatımda yediğim en iyi burgerdi! Birkaç farklı versiyon denedim ama sonuç hep aynıydı: bir tane daha lütfen!

Sonra ünlü Mercado 20 de Noviembre, küçük tezgahlardan oluşan devasa bir çarşı ve ünlü bir pazar var. Asades Et Reyonu veya Meat Alley, yüzlerce yemeğin kokusunun havada uçuştuğu, hepsi sizi kaynağına çağıran ızgara tezgahlarından oluşan bir meydan. Oaxaca'da otlatmak en iyisidir çünkü pek çok cazip yemek sunulacaktır.

Ve kendinizi sınırlamamalısınız. (Eve döndüğümde tartıdaki sayı bana kendi tavsiyelerime uyduğumu gösterdi.)

Oaxaca, Meksika'da renkli bir binanın yakınında bisikleti olan yerel bir adam

Bir de bölgenin vazgeçilmez ruhu olan mezcal var. Birkaç eyalette üretilse de Oaxaca, mezcal dünyasının merkezidir ve sadece birkaç saat uzaklıkta, bir mezcalería'ya rastlamadan hiçbir yere yürüyemeyeceğiniz Santiago Matatlán kasabası yakınındaki ana üretim alanıdır. Saygon sokaklarındaki pho tezgahları, barlar gibiler Prag , Bordeaux'daki şarap barları veya herhangi bir büyük Amerikan şehrinde Starbucks: her yerde.

Arkadaşlarım Anna ve Brooks başıboş ruhlar bizi tam günlük bir tura çıkardı ve içki hakkında çok şey öğrendim. Tekila gibi mezcal de agavdan yapılır ancak tekiladan farklı olarak bitkinin kalbi ezilmeden önce topraktaki bir çukurda pişirilir. Daha sonra su eklenir ve mayalanmaya bırakılır. Mezcal, pişirildiği için tekiladan çok daha dumanlı bir tada sahiptir.

Ancak yiyecek ve içeceklerin ötesinde tanıştığım harika ve neşeli insanlar vardı. Mezcal prodüksiyon sahibi José'den, bir arkadaşın yerel arkadaşı Asís'e, restoranın çalışanlarına kadar. yaşadığım otel ,'ye hamberguesa Sürekli döndüğüm yapımcıda herkes misafirperver, sıcak ve konukseverdi. Kalmalısın ve sonra geri dön, tamam mı? sıklıkla duyduğum cümlelerdi.

Ve eğer eve gitmek zorunda olmasaydım , Kışı orada geçirirdim.

Şu ana kadar en sevdiğim yerdi Meksika ve artık hiç beklemediğim bir şekilde kalbimde yer ediniyor. Yani beğeneceğimi biliyordum ama bu kadar sevmek mi? Bu bir sürprizdi.

Ancak yine de en az beklentiye sahip olduğumuz destinasyonların favorilerimiz olduğu ortaya çıkıyor.

pansiyonlar roma en iyi

Artık dünyadaki çok küçük bir avuç yerin yanı sıra şunu da ekleyebilirim: Oaxaca listeye: hayatımın geri kalanında seveceğim şehirler.

Not: – Tüm fotoğraflar arkadaşım ExplorAddict'e aittir. Onu Instagram'da takip et !

Meksika Seyahatiniz İçin Rezervasyon Yapın: Lojistik İpuçları ve Püf Noktaları

Uçuş Rezervasyonunuzu Yapın
Kullanarak ucuz bir uçuş bulun Skyscanner . Onlar benim favori arama motorum çünkü dünyanın her yerindeki web sitelerini ve havayollarını araştırıyorlar, böylece çevrilmemiş hiçbir taş kalmadığını her zaman bilirsiniz!

Konaklama Rezervasyonunuzu Yapın
Hostelinizi şu adresten rezerve edebilirsiniz: Hostelworld çünkü en büyük envantere sahipler. Başka bir yerde kalmak istiyorsanız, Booking.com Misafirhaneler ve ucuz oteller için sürekli olarak en ucuz fiyatları sundukları için. Oaxaca'da kalmak için en sevdiğim yer:

Seyahat Sigortasını Unutmayın
Seyahat sigortası sizi hastalık, yaralanma, hırsızlık ve iptallere karşı koruyacaktır. Herhangi bir şeyin ters gitmesi durumunda kapsamlı koruma sağlar. Geçmişte birçok kez kullanmak zorunda kaldığım için asla onsuz bir yolculuğa çıkmam. En iyi hizmeti ve değeri sunan favori şirketlerim:

Tasarruf edebileceğiniz en iyi şirketleri mi arıyorsunuz?
benimkine göz at kaynak sayfası Seyahat ederken kullanabileceğiniz en iyi şirketler için! Seyahat ederken tasarruf etmek için kullandıklarımın hepsini listeliyorum - ve size de yardımcı olacağını düşünüyorum!

Meksika hakkında daha fazla bilgi ister misiniz?
Sitemizi mutlaka ziyaret edin Meksika hakkında sağlam varış noktası rehberi daha fazla planlama ipucu için!